■　原書の情報

タイトル： ¿ Esta’lista la princesa ?

仮題：おひめさま、したくはできましたか？

発行年：2005年

出版社：  アトランティダ社（Editorial Atlántida）

 

・　2007年4月11日　アルゼンチン児童文学雑誌 『イマヒナリア（Imgaginaria）』　春の推薦図書

 

作者

文：　グラシエラ・レプン（Graciela Repún）　/　フロレンシア・エッセ（ Florencia Esses）

絵：　バレリア・シス（Valeria Cis）

 

 

■　あらすじ

朝、おひめさまは目がさめると、お風呂に入り、髪の毛をとかし、ドレスをえらび、靴をはき、朝ごはんをたべ、冠をきめて…といったすべての支度をととのえなければなりません。けれど、おひめさまはじぶんでは何もしません。お城に仕える人々が、すべて身のまわりのお世話をしていきます。そのあいだ、おひめさまの表情はしずんだまま…。

 

おひめさまの支度が進んでいくにつれ、各ページの右側には聖歌隊の男性コーラスが本のタイトルと同じように「おひめさま、したくはできましたか？」と問いかけ、「まだ〜」という答えがくりかえされていきます。そのたびに聖歌隊と冠の数が増えていき、聖歌隊が10人になるとおひめさまのしたくが整うのです。そこで今度は、今までとちょっとちがった質問が投げかけられます。「でも、なぜ おひめさまは、したくをするのでしょうか？」　次のページをめくると、だれもがその答えに笑みがこぼれるにちがいありません。その答えは…「もちろん、おひめさまじゃなくなるため！」だからです。

             

おひめさまが、おひめさまでなくなったとき、そこには階級も位も存在しません。ふつうの女の子となって、ようやく笑顔でみんな一緒に輪になりながら楽しくおどることができるのです。　（対象：小学校低学年から）

 

 

■　この絵本を読むときのワンポイントアドバイス

児童文学の紹介と情報サイト 『ふくろうのボーと本たち（EL BUHO BOO y sus libros ）』より要約

 

各々のページの絵をゆっくり見せてあげて下さい。絵には様々なアイテムが詳細に描かれています。それぞれ指で絵を示しながら名前を言ったり、どれが好きかなど話しあうとよいでしょう。

 

おひめさまだけでなく、いろいろなキャラクターが登場します。カエル、ネコ、イヌ、カメ、トリ、ネズミ、サカナ…それぞれ何をしているか一緒に絵を楽しみながら話しあってみましょう。

 

「おひめさま、したくはできましたか？」と問いかけると、「まだ〜」という答えがくりかえされていきます。ページをめくるごとに、子どもと一緒にくりかえしのやりとりを楽しんでください。

 

聖歌隊が「おひめさま、したくはできましたか？」と質問するたびに、その人数がひとりずつ増えていきます。ページを追うごとに、何人いるか子どもに数をかぞえさせながら一緒に楽しみましょう。

 

絵本には、かんむりの形をした「しおり」がついています。好きなページをたずねて、しおりをはさんでみてください。小さいころから、しおりをはさむ習慣を身につけさせましょう。

 

 

■　書評

アルゼンチンの出版社エテルナ・カデンシア社2010年12月9日掲載の記事より　

 

―なぜ おひめさまは、したくをするのでしょうか？―

単純な質問だけれど、女性がモノのように扱われる掟をきっと打ち破ってくれるでしょう

 

おひめさまでいるのも、なかなか大変です。それは貴族の爵位や位の授与に関することではありません。ティアラをつけたり、うやうやしくお辞儀をしたり、夜中の12時に階段でガラスの靴をなくしてしまうことでもありません。

おひめさまでいることは、つまり、それを態度で示すことなのです。

 

絵本『おひめさま、したくはできましたか？』では、作家グラシエラ・レプンとフロレンシア・エッセが、幼少期から必然となっている社会の掟を打ち破ります。おとぎ話には常にダークサイドが存在し、驚くべき発見があるものです。バラ色の人生など最終的にはありえない。もしそうなったら、私たちは人生の大切な部分を失いつつあるということなのですから。

 

朝になり、お城でおひめさまが目を覚まします。儀式的な現実の朝の始まりです。宮殿に仕えるたくさんの人々がおひめさまの支度をととのえていきます。バラの香りのお風呂、おいしそうなスイーツがたくさん用意された朝食…。なにより興味深いのは、ドレスと靴をえらぶ場面でしょう。

 

実際に姪っ子2人に読み聞かせてみたところ、おひめさまのドレスをえらぶシーンに「ふぅ〜」とため息がこぼれおちました。バレリア・シスのイラストは、詳細に描かれていてとても美しいのです。また、各ページの右側にいる男性コーラスが「おひめさま、したくはできましたか？」という質問に「まだ〜」という答えがくりかえされていくのですが、子どもたちはこのくりかえしが楽しくて仕方がないようです。

 

こうして長い時間をかけて、おひめさまのしたくがととのっていきます。

 

バービー人形のカラフルな世界が市場で明らかに人気が高いのは、女の子ならだれしもおひめさま願望があるからでしょう。時に、大人の女性ですらかわいらしいグッズや商品に魅せられて、ついおもちゃ屋に長居してしまったり、小さな子に付き添うという名目で、ファンタジー映画を一緒に楽しんだりしているものです。

 

さて、ついにおひめさまは支度が完了し、世話人たちの仕事も一段落、美しいおひめさまのできあがりです。すると今度は男性コーラス陣から、興味深い質問がされます。「でも、なぜ おひめさまは、したくをするのでしょうか？」

 

姪っ子たちは、驚いた顔でしばらく黙ったまま考えていました。そこで、もう一度前のページをじっくり見せていくと、それぞれ自分たちなりの答えを出してくれました。おひめさまの態度や詳細なイラストの中には、さまざまな答えが隠されているようです。おひめさまは、みんな同じというわけではないようです。

 

なぜか、この本は私の心に深く残る一冊となりました。一方、子どもたちにとっても何か思うところがあったのでしょう。もう一度読んでほしいとお願いされ、再びくりかえしのやりとりを楽しみ、自分たちでも違うドレスや靴をえらび、おひめさまごっこをしました。そして本を読み終えると、今度は着ていた衣装を脱ぎすて、結っていた髪をほどき、外へ出てボール蹴りをし、芝生に寝転びました。

 

おひめさまでなくなることも、人生の一部なのです。 そこから、現実の理想の男性がいることを教えていく役割を、私たちは担っているのかもしれません。時に、その理想はあまりに具体的過ぎてしまうこともあるかもしれませんが、運よく本当に理想どおりの男性に出会えるかもしれないのです。

 

■　作者について：

文：グラシエラ・ベアトリス・レプン（Graciela Beatriz Repún）

作家。アルゼンチンのブエノス・アイレス生まれ。児童書だけでなく、小説、脚本、伝記、詩なども手掛け、100冊以上の本が出版されており、ラテンアメリカだけなくヨーロッパ諸国でも刊行されている。

 

主な作品と受賞

『アルゼンチンの伝説（Leyendas Argentinas）』　2002年ホワイトレイブンズ選定

『海は人魚でいっぱい（El mar está lleno de sirenas）』2004年

『シラミにきをつけて―詩といっしょ―（Ojo al piojo con estas Coplas）』 2000年ファンタジー賞 詩の部門受賞

『シラミにきをつけて―なぞなぞと早口ことば―（Ojo al piojo con estas Adivinanzas y Trabalenguas）』2000年ファンタジー賞 詩の部門受賞

『その家のうしろにいるのはだれ？（¿Quién está detrás de esa casa?）』 2004年パリ国際児童文学研究センターよりオクタゴン賞受賞

 

文：フロレンシア・エッセ（Florencia Esses）

1973年、アルゼンチンのブエノスアイレス生まれ。学校で読書推進担当として働く他、ブエノスアイレス市の様々なプログラムに参加する。作家グラシエラ・レプンの生徒として共同で『おひめさま、したくはできましたか？』の他、『王子さまはどこへいるの？』、『ちょっとまって！』の3作品も同様に共同で執筆を手掛ける。これ以外にも、なぞなぞや早口言葉の絵本等も多く手掛けている。

 

絵：バレリア・シス（Valeria Cis）

アルゼンチンのロサリオ生まれ。アクリル画を主体に身の回りにある日常を多く描いている。子ども向けの絵本を中心にアルゼンチンだけでなくアメリカやスペイン、イギリス、韓国などでも活躍している。（ホームページ：http://www.valeriacis.com/）

 

主なイラスト作品（いずれも未邦訳）

2004　 

『シャケと漁師マルティンの伝説（Leyenda del salmón y el martín pescador）』 Sudamericana社（アルゼンチン）
2005 　

『おひめさま、したくはできましたか？（¿Está lista la princesa?）』アトランティダ社

『ロベルタ えをかく（Roberta dibuja）』SM社 (アルゼンチン) 
2006 　

『漁師ぺピン（Pepín pescador）』Atlántida社(アルゼンチン) 

『アフリカの王子（El príncipe de África）』Palabra社 (スペイン) 

『ウマワカの牛（La vaca de Humahuaca）』Alfaguara社 (アルゼンチン)
『王子さま、どこへいくのですか？（¿A dónde va el príncipe?）』Atlántida社 (アルゼンチン) 
『ちょっとまって！（Un ratito mas）』Atlántida社 (アルゼンチン) 

『ベロニカがあみものをすると（Cuando Veronica teje）』Sudamericana社（アルゼンチン）
2007 　

『ママはまほうつかい（Mamá maga）』SM社 (アルゼンチン) 
『僕は消防士（Yo soy un bombero）』Emecé社（アルゼンチン）
『ハチおとこ（The Beeman）』Barefoot Books (アメリカ) 
『３びきのゆうかんなアリ（Tres hormigas valientes）』Emecé社（アルゼンチン）. 
2008 　

『やさいをたべない10のいいわけ（Diez Excusas para no comer vegetales）』Sudamericana社(アルゼンチン) 
『絵ふでと紙（Pincel y papel）』Abrancancha社（アルゼンチン）
2009　　

『ファナ、どこにいあるの？（Juana ¿donde estas?）』SM社(アルゼンチン)
『おとなになったら、なにになる？（What will I be when I grow up）』Harvest House. (アメリカ) 

2010　　

『ふたつのペサハの物語（A tale of two seders）』Kar-Ben Publishing 社 (USA)

『アマゾンからのともだち（A friend from the Amazon）』Kyowon社（韓国）

 

 

■　所感

おひめさま絵本の特集が組まれるほど、おひめさまの絵本は女の子に人気があります。でも、この絵本はおひめさま願望を満たしてくれる終わり方ではなく、「おひめさま」であることをやめた時にこそ本来の「自分」になるのだということを、言葉ではなくイラストの中から感じ取れる作品であるように思います。この絵本には、たくさんしかけが組み込まれていて、くりかえしのやりとりや数の変化、キャラクターの動作など子どもと一緒に楽しく遊びながら読みすすめることができるようになっています。

 

作家のグラシエラ・レプンは、あるインタビューで「お話を書くことは恋するようなものだ」と語っています。この絵本についても共同執筆したフロレンシアとの間で、絵で表現するために言葉をけずっていく作業で何度も話し合いを重ね、「作家でいるのも、簡単なことではない」と認めています。さらに、イラストレーターのバレリア・シスに、彼女が辟易するほど詳細にキャラクターの指示を出していったことや、特に、おひめさま以外の鳥、魚、カエル等１２のキャラクターを指定し、何度もいったりきたりのやりとりをしながら、ようやく一つの作品に仕上げたことを述べています。一見、言葉が限りなく少ないシンプルな絵本に見えますが、そこにはベテランと新鋭の作家のやりとりや、作家とイラストレーターのやりとりなど、様々なぶつかり合いがあり、切磋琢磨しながら納得のいく作品を仕上げていったという経緯があるようです。それゆえに2005年の出版後も、2007年の推薦図書に選定されたり、2010年の出版社のブログ記事に掲載されたり等、長く愛される作品になっているのかもしれません。

 

おひめさまの支度がすべてととのい、くりかえしの遊びも終了になった時、「なぜ おひめさまは、したくをするのでしょうか？」といった質問の場面では、きっと子どもたちから様々な答えが出されるでしょう。「散歩にいくため」、「遊びにいくため」、「ダンスにいくため」、「お芝居にいくため」、「王子さまに出会うため」、「結婚するため」…。けれど「おひめさまじゃなくなったとき」こそ、満面の笑顔でうれしそうに遊ぶ本当のおひめさまの姿になれるのだという結末に、読者はだれもが納得するに違いありません。そこには階級は存在しません。みんなが輪になって（動物もいっしょに）楽しそうにあそぶ最後のページが何より楽しい結末になっています。

 

 

■　試訳

 

おひめさま、おはようございます。

もう、あさなの？まだ、ねむいのに…。

 

おひめさま、すばらしいあさですよ！

さあ、おきるじかんです。

 

おひめさま、したくはできましたか？

まだ〜！

 

すみれのかおりのおふろはいかが？

ジャスミン？それとも、バラがおすきですか？

 

おひめさま、したくはできましたか？

まだ〜！

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

さあ、できた！

おひめさま、したくがととのいました！

でも、なぜ　おひめさまは、したくをするのでしょうか？<

ジャガイモ、トマト、トウモロコシ、世界で愛される野菜のひみつ

―南アメリカ原産の野菜史とレシピ―

 

■　原題：　Sabor de America

 

2010年ボローニャブックフェアのホワイトレイブン(ミュンヘン国際児童図書館の優良図書）

2010年　チリ図書会議所出版賞

 

■　出版社：　La editorial Amanuta （アマヌタ社）　<南米チリの子ども向け出版社>

■　発行年：　2009年

 

マクロビオティックが流行して以来、野菜が主食のレストランもあるほど、野菜は見直されています。その流れにともない、野菜の料理本や野菜の植物誌および歴史を知る本もたくさん出版されました。また、子どもの世界でも「食育」という言葉が多く使われるようになり、食の大切さを伝えようとする動きが出ています。

 

今回のご紹介するのは、南アメリカ原産のジャガイモ、トマト、トウモロコシ、トウガラシ、ピーナッツ、カカオ、ピーナッツ、その他10種類の野菜や果物を取りあげて、エピソードを交えて子ども向けに紹介した野菜の起源を知る絵本です。

 

上記の野菜はだれもが知っている身近な野菜ですが、その起源や歴史は実はあまり知られていません。ラテンアメリカ原産の野菜にまつわるエピソードを通じて、身近な野菜の歴史を知るとともに、世界史および食育に興味をもってもらえそうな絵本です。子どもがつくれるかんたんな料理のレシピも掲載しています。　（対象年齢：小学校高学年〜）

 

■　作者について

文：　アナ・マリア・パベス（Ana María Pavez)

2001年、子ども向け出版社、アマヌタ社を設立。以後、子供向けの絵本を通じて先住民の文化の伝承、継承を発展させるための教育活動に従事している。今までに携わってきた先住民の暮らしに関する絵本は、編集等含め18冊にのぼる。さらに、プレ・コロンビアン・アート･チリ博物館でコンサルタントとして活躍する他、マヤ、ケチュアの神話をベースにしたアニメーション作品を制作。エール大学で考古学の博士号を取得。チリのサンティアゴ在住。

 

コンスタンサ・レカルト（Constanza Recart）

小児精神科医。先住民文化の継承・伝承に興味があり、それが子どものアイデンティティーの確立および形成に大事なテーマであると考え、友人のアナ・マリア・パベスとともにアマヌタ社を設立。精神科医として子どもの世界に詳しいことから、先住民の文化および社会的遺産の知識を持つパベス女史と共同で多くの作品を執筆している。

 

上記作者が共著で手掛けた主な作品（いずれも未邦訳）

キワラシリーズ　（文：アナ･マリア･パベス､コンスタンサ･リカルト　絵：パロマ･バルディビア）

『火の石（Piedras de Fuego）』（2003年）

『キツネのかけごと（Las Apuestas del Zorro）』（2005年）

『南の世界のイルカたち（Los Delfines del Sur del Mundo）』2005年

『プロモ山の子ども（El niño del Plomo）』2006年　他多数

 

イラスト：イサベル・オーハス（Isabel Hojas）

1977年、チリのサンティアゴ生まれ。チリカトリック大学で造形美術を専攻。以後、主に、子ども向け絵本のイラストレーターとして活躍中。

 

イラスト担当作品：いずれも未邦訳

『マルガリータ（Margarita）』2006年

『金のなみだ（Lágrimas de oro）』2007年

『旅する詩人ガブリエラ・ミストラル（Gabriela, la poeta viajera）』2007年

『ジェイミー・ボトンの大冒険（El insólito viaje de Jemmy Button）』2008年　他多数

 

■     あらすじ

�　．肇Ε�ラシ

トウガラシは、スペイン語で「チレ」または「アヒ」とよばれるトウガラシ科の植物です。ラテンアメリカ原産で、大きさ、色、辛さなどさまざまな種類があります。はじめてトウガラシを広めた人物は、新大陸を発見したクリストファー・コロンブスでした。コロンブスはトウガラシを見つけたとき、これを「インドのコショウ」とかんちがいしてしまいました。トウガラシはメキシコの先住民の間で治療薬や、敵から身を守る手段にも使われていました。

 

紹介レシピ：ぺブレ　

 

�◆．�カオ

カカオ（Theobroma cacao）はアオギリ科の木で、木の幹に花が咲き実をむすびます。カカオの実には、白い果実と約60つぶの豆が入っています。そしてカカオ豆が加工されると、チョコレートになるのです。中央アメリカの先住民であるマヤ族の間では、カカオは王家の飲み物でした。しかし、やがてヨーロッパへ持ちこまれ、はちみつや砂糖をチョコレートに加えて飲むようになりました。また、メキシコのアステカ族の人々は、カカオの種を通貨として使用していたのです。

 

紹介レシピ：ピーナッツ入りクランチチョコレート

 

��　ピーナッツ

落花生、別名ピーナッツ（Arachis hypogaea）は、長さは30〜50��のマメ科の一年草です。花が咲いた後、実になる部分が土に向かってどんどん伸び、土の中にささります。ささった先が土の中でふくらみ、さやができます。そのさやの中で育つ豆がピーナッツです。ピーナッツは南アメリカ原産で、ボリビアの低地では、約5千年以上も前から栽培されていました。しかし、ピーナッツを南アメリカで食べ物として広めたのは、植民地時代に奴隷として連れてこられたアフリカの人々だったと言われています。また、ペルーの北部のシパン王の墓には、ピーナッツの形をした金の首輪が装飾品として発見されました。

 

紹介料理：ピーナッツパスタ

 

�ぁ．丱縫�

バニラ（Vanilla planifolia）はメキシコ原産のラン科の植物で、バニラビーンズと呼ばれる豆のような果実をつけます。果実からとった香料は、デザートや飲み物の香りづけに使われています。メキシコの先住民、アステカ族の人々は、バニラを花とかんちがいして「黒い花」と呼んでいました。15世紀までは、ハチドリやハチによって受粉が行われていましたが、1841年以降、フランス人によって人工授粉が行われるようになりました。スペイン人は、チョコレート（カカオ）といっしょにバニラをヨーロッパに持ちかえりました。とくべつな栽培方法でいろいろな香りをつくりだしたため、バニラは「神秘の植物」とよばれていたのです。

紹介レシピ：バニラ風味のビスケット

 

�ァ．ぅ船�

イチゴ（Fragaria ananassa）は、赤く熟した香りのよい果実を食用とする植物で、さまざまな種類があります。ふつうイチゴといえば、オランダイチゴ（ストロベリー）のことをさします。原産地は南アメリカのチリですが、オランダイチゴ（ストロベリー）は、北アメリカ原産のイチゴとの交配によって生まれました。

 

紹介レシピ：イチゴシェイクとイチゴアイス

 

�Α．▲椒�ド

アボガド（Persea americana）は、約9千年前からメキシコで食べられてきた果物です。スペイン人たちは、洋ナシに似ていたことから「インドのナシ」と名づけました。彼らは、アボガドに砂糖や塩をつけて食べたり、デザートとして洋ナシのように皮をむいて食べたりしていたのです。

 

紹介レシピ：ワカモ―レ

 

�А．肇Ε皀蹈灰�

トウモロコシ（Zea mays）は、中央アメリカや南アメリカのアンデス地方の村で主食としてたべられていました。コロンブスがヨーロッパに持ちかえり、1498年には、すでにスペインで栽培されていたことが記録に残されています。トウモロコシはゆでたり焼いたりして食べたり、細かく砕いて粉にしてパンケーキ（トルティーヤ）をつくったり、発酵させてお酒にしたりしていました。

 

紹介レシピ：コーンサラダ

 

�─．劵泪錺�

ヒマワリ（Helianthus annum）は、太陽のある方を向き、その動きにつれて回る植物と言われ、北アメリカ西部とメキシコ北部で5千年前から栽培されていました。使用方法は様々で、食用や薬用としてだけでなく、儀式用としても栽培されていました。ヒマワリの種にはビタミンEとミネラルがたっぷり含まれています。そのため油やお菓子に使われたり、そのまま炒って食べることもできます。

 

紹介レシピ：ヒマワリの種ドレッシング

 

��　チリモヤ

チリモヤ（Annona cherimola）は、南アメリカのペルーやエクアドルが原産の果物です。うすい緑色の皮の中には白い果肉があり、やわらかくとても甘い味がします。ちょうど、パイナップルとマンゴーとイチゴをまぜ合わせたような味だとも言われています。多くの食べ物をヨーロッパにもちこんだスペイン人によると、チリモヤは南アメリカ原産の食材の中で一番おいしいと言われていました。

 

紹介レシピ：チリモヤ・アレグレ

 

��　カボチャ

カボチャ（Cucurbita）はウリ科の野菜で、約8千〜１万年前にメキシコで栽培されはじめました。カボチャには、じつにさまざまな種類があり、なかには食べられないものもあります。また、南アメリカでは、昔はカボチャの果肉だけでなく種や花も食べられていました。カボチャは世界一大きな実をつけることから、この大きさを競うカボチャコンテストが世界各地で行われています。600キロ以上もする重さのカボチャが、たくさん出ているのです。

 

紹介レシピ：パンプキンマフィン

 

��　トマト

トマト（Solanum lycopersicum）は、南アメリカ原産の野菜です。メキシコのアステカ族は、トウガラシの辛さを弱めるためにトマトをまぜて料理していました。今では、トマトはイタリア料理には欠かせない食材ですが、初めのころヨーロッパでは、食べ過ぎると体に毒だと思われ、長い間受け入れられませんでした。初めてトマトの種が発見されたのは約9千年前で、ぺルーの墓で発見されました。アンデス地方で見つかったトマトは、種が小さく野生植物でしたが、後に中央アメリカへ持ちこまれ栽培されるようになり、現在の大きさのトマトができたと言われています。

 

紹介レシピ：トマトとモッアレラサラダ

 

��　じゃがいも

じゃがいも（Solanum tuberosum）は、南アメリカ原産の塊根（養分を蓄えて大きくなった根）植物の野菜です。約１万年前、ぺルーやボリビアの標高4千メートルのアンデス高地で栽培されていました。じゃがいもの種類は約2千5百以上もあり、色も白、オレンジ、黄、紫とさまざまです。じゃがいもは、ヨーロッパで受け入れられるようになるまで長い年月がかかりましたが、徐々に広まっていき欠かせない食材となりました。また18世紀には、フランスの王妃マリー・アントワネットが髪にジャガイモの花を飾りにつけたことから、ジャガイモの花飾りが流行しました。

 

紹介レシピ：ポテトのオーブン焼き

 

��　パイナップル、サボテン、パパイヤ

パイナップル（Ananas coosus）、サボテン（Opuntia ficus-indica）、パパイヤ（Carica papaya）、これらはすべて熱帯アメリカ原産の果物です。どれも色や形がめずらしい果物ですが、その味と香りのすばらしさは、たちまちヨーロッパ人たちを魅了しました。

 

紹介レシピ：ミックスフルーツの砂糖づけ

 

��　キヌア

キヌア（Chenopodium quinoa）は、プロテインや炭水化物を多く含む穀物です。原産地はチリ、ぺルー、ボリビア、コロンビア、エクアドルです。アンデス地方の人々は、5千年も前からキヌアを栽培していました。インカ時代、キヌアは「聖なる種」として、「生命の源」や「母なる種」と呼ばれていました。また、炎症を抑える効果があるため、アンデスの人々は喉の痛みや外傷を直す治療薬としても使用していました。

 

紹介レシピ：キヌアのサラダ

 

��　インゲンマメ

インゲンマメ（Phaseolus）はマメ科の一年草で中央アメリカ原産の野菜です。さやの中にたくさんの種がなり、豆として食べられています。インゲンマメは、8千年以上前にペルーやメキシコで栽培されていました。また、インカの人々は食糧貯蔵庫にインゲン、トウモロコシ、トウガラシなど、たくさんの食料を保管し、必要に応じてそこから取りだし使っていました。

 

紹介レシピ：インゲンとタマネギのサラダ

 

�亜．汽張泪ぅ�

サツマイモ（Ipomoea batatas）は、サツマイモ属の塊根植物の野菜です。色は紫、黄色、白など、種類によってさまざまです。ぺルーで、約1万年前のサツマイモの一部が発見されています。また18世紀には、ヨーロッパ人がポリネシアでサツマイモを発見しました。彼らがヨーロッパにサツマイモを持ちこんだのか、それ以前に、すでにヨーロッパにもちこまれていたのかは、いまだに分かっていません。サツマイモは焼いたりふかしたりゆでたりなど、さまざまな調理法が存在しますが、昔は、かゆみどめや髪の毛の染料としてもつかわれていたのです。

 

紹介レシピ：焼きイモ

 

�院．�ムの木

ガムは、サポティラの木の樹液からとった植物樹脂、チクルからできています。熱帯アメリカが原産で、中央アメリカに住む先住民が噛んでいたのが起源といわれています。1859年、はじめてチューインガムは商品として出まわるようになりました。さいしょ味がないものでしたが、その後、甘味のあるミントやフルーツ味のチューインガムが売られるようになったのです。

 

紹介レシピ：チューインガムのふくらましかた

 

■　エピソードの一部

トウガラシ 

コロンブスのかんちがい

だれにでも、まちがいはあるもの…。さいしょにトウガラシを広めた人物は、新大陸を発見したクリストファー・コロンブスでした。コロンブスはトウガラシを見つけたとき、これを「インドのコショウ」とかんちがいしてしまいました。考えてもみてください。それまでヨーロッパ人は、トウガラシを見たこともなかったのです。その後もヨーロッパでは、「チレ」という呼び名はトウガラシのことではなく、ピーマン、パプリカ、コショウ、ペペローニの名前として広まっていきました。

・         ・・・・・

 

香辛料の治療

メキシコの先住民は、トウガラシをぬり薬やさまざまな治療薬としてつかっていました。たとえば咳どめには、トウガラシの入ったハーブティーを飲んだり、耳の炎症には、トウガラシの入った点耳薬をつくったりしていました。また舌の傷には、トウガラシと塩をまぜた薬をぬったりもしていたのです。さらに虫歯による歯の痛みをおさえる薬にも、トウガラシがつかわれていたのです。

 

トウガラシは強力な武器

トウガラシが武器になるかもしれない。そんなふうに考えたことはないですか？じつは、アステカ族の人々は、トウガラシを武器としてつかっていたのです。トウガラシの特性をうまくつかい、敵から身をまもる手段として、トウガラシを利用しました。たとえば、トウガラシを焼き、その煙で敵を息苦しくさせたと言われています。また、子どものお仕置きに、トウガラシの焚き火の煙を吸わせるという方法もつかわれていました。

 

********************：

 

カカオ

 

チョコレートは王家の飲み物

マヤ族はカカオ豆から苦い飲み物をつくり、国王や王家の一族のためにささげていました。国王たちは、この飲み物を装飾入りの高価な容器に入れて飲んでいました。

 

コロンブスは、初めてカカオ豆を発見したヨーロッパ人だと言われています。しかし、チョコレートとよばれる飲み物を初めて飲んだのは、メキシコの征服者であったヘルナン・コルテスでした。この飲み物は、炒ったカカオに、水とトウモロコシの粉とトウガラシを加えてできたものでした。コルテスがこのチョコレートを気に入ったかどうかは分かっていません。いずれにしても1544年に、マヤの王族たちが貴重な品々といっしょにチョコレートをヨーロッパに持ちこんだと言われています。いっしょに持ちこんだ品々の中には、ケツァールの鳥の羽根、トウガラシ、トウモロコシなども入っていました。

 

チョコレートの通貨

アステカ族だけでなく、マヤ族たちもチョコレートを飲んでいました。そればかりか、カカオ豆は通貨として使用され、カカオ豆で商品を買うことができたのです。たとえば、ウサギ一匹の値段はカカオ豆30個分、アボガドはカカオ豆３個といった具合でした。カカオ豆はとても貴重だったので、ほかの種に土をまぶした、にせものが出まわることもありました。さて、みなさんも想像してみてください。買い物をたのまれたときに、チョコレートのお金をわたされたらどうしますか？つい、食べてしまうかもしれませんね。

・         ・・・

 

にげろ！トルティーヤ

■原題：  La Tortilla Corredora

■作： ラウラ・エレーラ（Laura Herrera）、 
■絵： スカーレット・ナルシーソ（Scarlet Narciso）

■出版社：　エカレ社（Ediciones Ekare）

■発行年：　2010年

 

― おむすび ころりん すっとんとん ころころころりん　すっとんとん―

 

リズミカルな文体やくりかえしの表現が魅力の昔ばなし「おむすびころりん」。小学校1年のチビが、音読の宿題で歌いながら読んでくれました。小学校の新学習指導要領の改訂で「生涯にわたって古典に親しむ態度を育成する」ために、こうした古典や民話が重視されているようですね。

 

ところで、「おむすびころりん」は転がったおむすびを追いかけたおじいさんが、穴に落ちてネズミたちに出会い、こづちをもらって幸せにくらすおはなし。では、ほかの国でも、これに似たおはなしはあるのでしょうか…？

 

どうやら海外では、おいしそうな食べ物が主人公で、食べられそうになりながらも必死で逃げるというお話がたくさんあるようなのです。例えば、欧米で有名なのが『ジンジャーブレッドマン』。オーブンで焼かれていたにんぎょう型のしょうがクッキーが、オーブンから飛び出して逃げ出すおはなし。日本では『しょうがパンぼうや （福音館書店）』が邦訳されています。また、ロシアの民話で『おだんごパン（福音館）』というのもあるようです。設定こそ違いますが、内容や展開はとてもよく似ています。日本では、おむすびがころがるという受身的なものなのに対して、海外では、食べ物が自らが逃げる！というところがなんとも文化の違いを感じますね。

 

そして、ラテンアメリカにも同じようなおはなしがあります。今回は南米チリの昔ばなし『にげろ！トルティーヤ』のご紹介です。

 

ちなみに、トルティーヤとは、トウモロコシの粉でつくった伝統的な薄焼きパンのことです。

 

■　あらすじ

ある日、おなかをすかせた7人の子どもたちのために、おかあさんがトルティーヤをつくりました。こんがりとやきあがったおいしそうなトルティーヤ。でも、おかあさんがトルティーヤを火からとりだしたとたん、トルティーヤがするりとおかあさんの手をすりぬけて、にげだしたのです！はしる！はしる！トルティーヤ！あとから、お母さんと7人のおなかをすかせた子どもたちがトルティーヤをおいかけます。とちゅうで、ニワトリ、ウシ、イヌ、そしてブタに出会い…。さてさて、トルティーヤの運命はいかに…！？

 

最後は、ブタに食べられておしまいという結末が一般的なのだそうですが、この絵本はちょっとちがいます。なんと、トルティーヤはとうとう逃げきってしまうのです。夢を果たし、世界中をめぐるトルティーヤ！なんとも楽しい結末です。

 

なお、イラストを担当しているスカーレット・ナルシーソは、北米のカルフォルニア州のバークレーに在住のベネズエラ人アーティスト。水彩、アクリル、鉛筆を駆使したアナログ技術とデジタル技術とを上手く組みあわせ自然なイラストに仕上げています。

■　おはなしのいちぶ

むかしあるところに、おかあさんと７人の子どもたちが　くらしていました。

子どもたちは、とてもおなかをすかせていました。

ある日、おかあさんは　おいしそうなトルティーヤをつくろうと、すみ火のうえにトルティーヤをおきました。

７人の子どもたちは、トルティーヤを　じっとみていました。
トルティーヤも、７人の子どもたちを　じっとみていました。

トルティーヤができあがりました。おかあさんがトルティーヤを火からとりだし、ハンカチでつつもうとしたそのときです。トルティーヤがするりとおかあさんの手をすりぬけて、にげだしたのです！

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ちょうどそこへ、ニワトリがあらわれました。

―そんなにいそいで、どこへいく？おまえ、うまそうだな―

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  『いかないで…』

■原題：No te vayas

カタリーナはさよならがきらい。でも、さよならのむこうには、すばらしいものが待っている。それを教えてくれる絵本です。赤を基調にしたスペインのアートな絵本、レッドブックの紹介です。

■作者

文：　ガブリエラ・ケセルマン（Gabriela Keselman）　

1953年、アルゼンチンのブエノス・アイレス生まれ。スペインに在住しながら、児童文学界で活躍中。今まで出版した本は50冊以上。邦訳絵本には『ねむれないの、ほんとだよ（2007　岩波書店）』、2006年スペインのアペル・メストル賞受賞作品『100回いったでしょ！（2009　講談社）』がある。

絵：　ガブリエラ・ルビオ（Gabriela Rubio）

1966年、スペインのカナリア諸島生まれ。作家兼イラストレーター。邦訳絵本に『ペペおじさんとゆかいないぬ（2008　学研ワールド絵本）』がある。

■出版社：Kokinos

■発行年：　2009年

■あらすじ

カタリーナは、さよならがきらい。それは、おひさまが しずんでしまうこと。ゆきであそべる ふゆがおわってしまうこと。ふうせんが、とんでいってしまうこと。さんりんしゃに もう のれないこと。おやすみのとき、パパがへやからいってしまうこと…。

でも…おひさまがしずむまで、おつきさまは やってきてくれない。ふゆがおわらなければ、はるはこない。ふうせんが とんでいってしまっても、だいすきなペットのいぬと あそんだり、さんりんしゃとおわかれしても、こんどは じてんしゃにのって すいすいおでかけできる。そして、おやすみのあと、おわかれしたものたちが、ほら、すぐそこにいて、みんなで あたたかくみまもっていてくれる…。

■感想

赤を基調に、絵筆で描いた太く黒い線画、そしてポイントにゴールドが使われているアートな大型絵本です。おひさまがしずみかける夕方、さよならがきらいなカタリーナは「いかないで…」と、おひさまにむかって、せいいっぱい 手をひろげて おねがいします。でもね…とページをめくると、見開きのページいっぱいに、カタリーナが木の上に座りながらお月さまをながめている絵があらわれます。言葉はなく、大胆な赤と黒の色づかいがとても美しい。赤い色って、こんなにもせつなくて、あったかいんですね。

別れは、いつも胸がチクンといたんだり、ときにはりさけそうになったり、ズシンと重くのしかかられるような痛い思いをするもの。でも、その後には、かならず新しい出会いが待っているのだと、この絵本は気づかせてくれます。

大好きなスペイン語のことわざで、 “No hay mal que por bien no venga ”という言葉があります。悪いことの後には、必ず良いことがある。つまり、朝の来ない夜はない、失敗は成功のもとといった感じでしょうか…。今年もあとわずか、いろいろなことがありましたが、明日を信じて、また来年もがんばりたいと思います。

¡Feliz Navidad y Próspero Año Nuevo!

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■おはなしのいちぶ

カタリーナは、さよならがきらい。

むねのおくがチクリといたむ。

おなかにハチがいるみたい。

たまらなくなって、おひさまに おねがいしてみたくなる。

 

いかないで…

 

すると、おひさまは ますますひかりをはなって、

カタリーナに ひのひかりを プレゼントしてくれる。

でも、そろそろ　いかなくちゃ。

だって…

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（木の上にすわって、うつくしいお月さまをながめているカタリーナの絵）

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■おはなしの一部

 

ママは、うたうのがだいすき。まいにち、こんなにたのしいのは、ママのうたのおかげ。

でも、わたしの７さいのたんじょうびから、なにもかもかわってしまった。

 

そのひ がっこうからかえると、あげバナナとくろまめのおいしそうなにおいがただよってきた。ママが、おきにいりのオペラのうた「カルメン」をうたってる。いそいで だいどころへいってみたら、びっくりしてかたまっちゃった！

ママが くうちゅうにふわふわういてる！そとでは、いぬのティトも ふわふわりん！

 

ママがうたうのをやめたとたん、ドシンと ゆかに おとをたてておちた。

ドーン！ティトも おっこちた。

「ママもティトも、ふわふわ ういてたわ！」　わたしは、おもわず こえをあげた。

「そうなのアニータ。うたうたびに からだがういてしまうの！うたうのが、ただ たのしくて！

ティトも きにいったみたい」　ママは わたしをぎゅっとだきしめてくれた。わたしたちは、いっしょに わらった。

ママがうたうと、こんなにすてきなことがおこるなんて！おばあちゃんは、しってるのかな？おとうとのオーランドは？

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